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WECK ウェック はドイツの長い冬を乗り越える知恵から生まれた、おしゃれでかわいいガラスの保存容器・密閉容器・保存瓶・キャニスターです。
WECK ウェック の一番の特徴は煮沸密封で、数か月間常温で保存できる保存食が家庭で作れるところ。
ジャムやピクルス、煮込み料理など、色々な料理が作れる調理器具です。保存料もいらず、無菌状態をキープし、旬の美味しい美味を閉じ込めることができます。
WECK ウェック/モールドシェイプ 230ml（保存容器・ガラス・キャニスター・密閉・保存瓶）
サイズ：φ110×55mm
素材：ガラス
容量：230ml
対応フタサイズ：L
※ゴムパッキン、プラスチック蓋、ステンレスクリップは別売りとなります。※
made in Germany
お得な6個セット
WECKはドイツの長い冬を乗り越える知恵から生まれた、おしゃれでかわいいガラスキャニスターの保存容器・密封容器です。
WECKの一番の特徴は煮沸密封で、数か月間常温で保存できる保存食が家庭で作れるところ。
ジャムやピクルス、煮込み料理など、色々な料理が作れる調理器具です。保存料もいらず、無菌状態をキープし、旬の美味しい美味を閉じ込めることができます。
また、シンプルなデザインのガラス瓶は、調理以外にも、小物入れや、フラワーベースなど多種多様な使い方ができます。
本国ドイツはもちろん、ヨーロッパで、トレードマークのイチゴ印とともに長く親しまれている人気のガラスキャニスターです。
WECKキャニスターはリサイクルガラスを約50〜70％使用し、特別な脱色剤などを使わず、ガラスそのものの色合いを生かした薄緑色が特徴です。シンプルで素朴な佇まいが、アンティークガラスのような雰囲気で、大きな魅力の一つとなっています。
サイズ展開も豊富で、用途に合わせて選べるのも嬉しいところ。フタのサイズはS、M、Lと3サイズだけ。フタのサイズが同じガラスキャニスターは重ねて置くことができます。
【わかりやすい WECK ウェックの保存食の作り方はこちら】
■WECK（ウェック）社
1900年の創立から一世紀以上にも及ぶ今日までガラス容器を使った、家庭でできる保存食の研究・開発を進めてきた、ドイツのガラス容器メーカーです。当初から本国ドイツをはじめ、ヨーロッパ各国で絶大な人気を誇るガラスキャニスターを作っていましたが、長年の研究成果により、自社のオリジナルのガラスキャニスターとゴムパッキン、クリップを使うことによって、シンプルで安全な密閉状態が保てる、保存食の作り方を考案しました。食品の美味しさを保ちながら、より簡単に、より安全に保存できるようになったことで、世界中にWECK ウェックのガラスキャニスターは広まることとなり、現在多くの方々に愛用されています。
日本に始めて輸入されたのは大正時代。実は日本もWECK ウェックの商品と長いお付き合いをしています。
●WECKの密閉の密閉のメカニズムと、容器の中で起こる自然法則による保存●
過去110年間で実証されてきたWECKの技術はたった2つの非常にシンプルな法則によって成り立っています。この2つの法則は自然界のもので、これを変えることも改善することもできません。
1．
果物、野菜、肉などは、食物本体や大気中に含まれる微生物（イースト、バクテリア、カビの胞子など）によって自然と腐敗を進行しますが、食品の加工が容器内で進む中、フタ、ゴムパッキン、ステンレスクリップを使って完全に空気をシャットアウトすることで、微生物を死滅させます。
2．
加熱中、容器の中の気圧は外気圧よりも高くなります。このため温められた空気、蒸気、少量の水分はゴムパッキンとガラスキャニスターのフタの間から気圧によって追い出されます。
つまり、ステンレスクリップのバネ効果でゴムパッキンとフタが容器にぴったり密着し、1方向にしか働かないバルブが出来るのです。容器の中の空気、蒸気、液体は容器の外へ逃がされますが、空気やまわりの水が容器の中へ逆流してくることはありません。そして、自然と温度がが下がることで、容器内と外部の空気圧がフタとゴムパッキンと容器を密着させ、食品の内容物はしっかり密閉されます。
鍋に入れて加熱する際に必要なステンレスクリップは冷ました後はもう必要ないので外してください。
加工後、冷めた容器はしっかり密閉され、気圧差によってしっかりフタがされているので、他の道具や密閉方法は必要ありません。
■WECK ウェック（保存容器・ガラス・キャニスター・密閉・保存瓶）お買い上げにあたって
・WECK ウェック ガラスキャニスターのフタの裏側や本体に「ヒビ」のようなシワ・つなぎ目・小さな気泡が発生することがありますが、製造工程上に生じる現象であり、不良ではございませんので予めご了承ください。
・原料であるリサイクルガラスの生地を金型に流し込み成形する際、原料の流れにより「シワ」が生じる場合があります。特にフタの場合、凸凹の模様により、原料の流れが微妙に変化し上記の現象が生じやすくなりますが、キズやヒビではなく危険性もございません。
・本体下部に見られる規則的に並んでいる点のようなふくらみも金型のロットによって発生するものですので、ご使用に不具合が出ることはございません。
【weckウェック不良対象のご説明】
■この商品で対応可能なラッピンググリーティングカード
￥100
| メッセージカード
￥110
| グリーティングカードにメッセージ
￥200
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※上記ページよりグリーティングカードorメッセージカードをカートに入れ、商品と一緒にご購入ください。
※ラッピングは対応できかねます。非対応のラッピングをご希望いただいたとしても、ラッピングをせずに発送いたしますのでご了承ください。
※ご注文内容に不明点がある場合、当店よりEメールにて確認の問い合わせをさせていただきます。ご注文後は必ずEメールをご確認ください。
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